Armonía Restaurant, del Hotel & Spa Maran suites & Towers, obtuvo el premio:
"MEJOR PLATO REGIONAL DEL PAÍS".
En el día de ayer finalizó El Torneo Nacional de Chefs "Buscando el Menú Argentino", el mismo es un certamen nacional representativo de la actividad, llevado a cabo como todo los años en el marco de la Feria Internacional de Equipamientos, Productos y Servicios para la Gastronomía y Hotelería HOTELGA, se realizó desde el 30 de agosto hasta el 2 de septiembre en el predio de La Rural de Buenos Aires.
Las Rondas Clasificatorias se fueron realizando desde marzo en todo el país, donde de cada una de las dieciséis rondas clasificatorias regionales surgieron los establecimientos ganadores que luego compitieron en Buenos Aires.
Armonía Restaurant, del Hotel & Spa Maran Suites & Towers (Paraná – E. Ríos), obtuvo el 1º puesto por 3er año consecutivo, en el certamen Litoral Gourmet, ronda clasificatoria de la región del Litoral.
De esta manera, fueron treinta y dos los equipos que participaron en la Gran Final HOTELGA 2010.
La modalidad de competencia elegida para este año fue "Menú del Bicentenario". Los participantes -chefs, cocineros y pasteleros- pertenecientes a empresas gastronómicas debieron conformar un equipo de trabajo y realizar en el término de tres horas tres menús completos, todos ellos iguales: dos para degustación del jurado y uno de ellos para exhibición al público y la prensa especializada.
El objetivo del Torneo es fomentar la búsqueda de nuestras raíces culinarias históricas, recreándolas y revalorizándolas en el marco de la nueva cocina contemporánea, rescatando al mismo tiempo la alta calidad de las materias primas típicamente argentinas.
Armonía Restaurant, obtuvo el premio: MEJOR PLATO REGIONAL DEL PAÍS y en la clasificación general, el 4º puesto a nivel nacional.
Teniendo en cuenta el objetivo del torneo este premio es de un valor destacable.
En la edición 2009 Armonía Restaurant, estuvo ubicado dentro de los 10 primeros puestos a nivel país.
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